Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с


Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с

Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с

Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с



7 63 34406

лапша с мясом отварное мясо с картофелем и луком

Станьте первым, кто приготовит это блюдо!

Ингредиенты

мясо - говядина, баранина или утка (как у меня) 1 кг яйца 3 шт. лук 2 шт. вода 1 ст. картофель 4 шт. мука

Таблица мер и весов

Приготовление

1

Шаг 1

Замесить тесто из 3 яиц, стакана воды и муки. Вообще, в идеале тесто на бешбармак делается на одних яйцах. Но такое тесто очень трудно раскатать в тонкую лепешку). Раскатать лепешки и выложить на скатерть или другую чистую ткань. Дать подсохнуть.

2

Шаг 2

Заранее поставить варить мясо. Главное, чтобы мясо было на косточке и не постное, чтобы был хороший навар. В этот раз мы варили утку.

3

Шаг 3

Мясо, когда сварится, отделить от костей и нарезать кусочками. В этом же бульоне отварить картофель.

4

Шаг 4

С бульона сверху снять жир в отдельную кастрюльку и накрошить туда лук. Посыпать перцем. Поставить на огонь минут на 5.

5

Шаг 5

Лепешки нарезать крупными квадратами или порвать руками и опустить в кипящую воду, помешивая. Когда сварятся, достать их с помощью шумовки. Дать стечь бульону и выложить на блюдо.

6

Шаг 6

Сверху разложить мясо, а по краям - картофель.

7

Шаг 7

Полить бешбармак горячим луком.

8

Шаг 8

После бешбармака подают шурпу. Это бульон, в котором варилось мясо и лепешки. В него добавляют по желанию лук, перец. И очень получается вкусно и полезно, если добавить в него немного айрана или тана. Попить после бешбармака такую шурпу - это истинное блаженство!!!

Возможно, Вас также заинтересует:

См. также


Перед использованием полностью или частично материалов сайта, а также графических материалов, ознакомьтесь с


Источник: http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/myaso/beshbarmak-10919



Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с фото



Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с

Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с

Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с

Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с

Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с

Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с

Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с

Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с

Бешбармак с картошкой пошаговый рецепт с