Фото рецепта шопского салата


Фото рецепта шопского салата

Фото рецепта шопского салата

Фото рецепта шопского салата



 


Фото к рецепту: Шопский салат

Шопский салат по праву остается самым популярным блюдом средиземноморской кухни, его легко повторить и дома. В самом простом варианте должны быть популярные болгарские продукты: перец, томаты, огурец, лук и брынза. А для заправки - традиционно, лучшее оливковое масло.

Продукты Помидоры - 180 г Перец болгарский (красный) - 70 г Огурцы - 100 г Брынза (слабосоленая) - 60 г Лук (красный, сладкий) - 30 г Петрушка - 20 г Тимьян - 10 г Базилик - 5 г Оливки (целиком) - 40 г Масло оливковое (Virgin) - 70 мл Сок лимонный - 35 мл Перец горошком (ассорти) - 5 шт. Соль (морская) - 5 г

Пошаговый фото рецептШопский салат

Для знаменитого балканского салата используются свежие продукты.

Как приготовить шопский салат:
Начнем с обработки овощей и зелени: промываем их, сушим в дуршлаге.

Нарезаем огурцы, помидоры в форме треугольников. Болгарский перец шинкуем соломкой, сначала удалив семена с плодоножкой (можно также использовать маринованный либо печеный перец).

Красный лук режем тонко, полукольцами.

Зелень шинкуем мелко, сразу всю: петрушку, базилик, тимьян. Жесткие стебли лучше отрезать, они не понадобятся.

В отдельной миске ступкой раздавливаем разные горошинки перца (черный, белый, душистый, красный), крупно. Вливаем оливковое масло, сок лимона - перемешиваем, солим и снова перемешиваем.

Маринуем в получившейся заправке измельченную зелень и лук пару минут.

В салатник выкладываем нарезанные овощи.

Добавляем оливки (можно заменить маслинами) целиком, с косточкой или без - по желанию.

Крошим брынзу руками.

Добавляем заправку с зеленью и луком, аккуратно перемешиваем, приподнимая овощи снизу.
Шопский салат готов!

К шопскому салату поставим специи, оливковое масло, чтобы каждый приправил закуску по своему вкусу.

Рецепт: Шопский салат. Как приготовить Шопский салат?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=137025



Фото рецепта шопского салата фото



Фото рецепта шопского салата

Фото рецепта шопского салата

Фото рецепта шопского салата

Фото рецепта шопского салата

Фото рецепта шопского салата

Фото рецепта шопского салата

Фото рецепта шопского салата

Фото рецепта шопского салата

Фото рецепта шопского салата