Сдобный каравай рецепт с пошагово в


Сдобный каравай рецепт с пошагово в

Сдобный каравай рецепт с пошагово в

Сдобный каравай рецепт с пошагово в



12 ноября 2015 /

  • Сдобный каравай
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Наступил новый месяц, а значит, пришло время для нового конкурса! На этот раз мы ждем от вас оригинальные рецепты выпечки. Пеките, что хотите - булочки, пироги, ватрушки... Все, на что фантазии хватит ...

Сдобный каравай

0 0

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука пшеничная 1000 г + 200 г на тесто для украшения
  • дрожжи сухие - 11 г (1 пакетик)
  • соль - 2 ч. л.
  • сахар песок - 3 ст. л.
  • масло сливочное - 20 г
  • молоко - 200 г
  • вода теплая - 500 г
  • яйцо куриное 2 шт., желток в тесто +2 шт. (белок) +1 шт. для смазывания
  • грибы шампиньоны - 500 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сок свеклы средней - 1 шт.
  • масло оливковое - необходимое количество для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сдобный каравай. Шаг 1

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2

Сдобный каравай. Шаг 2

Смешать в большой кастрюле теплую воду, молоко и сахар.

Шаг 3

Сдобный каравай. Шаг 3

Добавить в жидкость дрожжи и половину муки. Замесить опару и оставить под пищевой пленкой на 30-40 минут в теплом месте. Пока опара не поднимется в два раза.

Шаг 4

Сдобный каравай. Шаг 4

В готовую опару добавить растопленный маргарин, соль и яйца.

Шаг 5

Сдобный каравай. Шаг 5

Всыпать оставшуюся часть муки и замесить плотное тесто.

Шаг 6

Сдобный каравай. Шаг 6

Накрыть пленкой и оставить еще на 30-40 минут в теплом месте, периодически вымешивая.

Шаг 7

Сдобный каравай. Шаг 7

Приготовить отдельно тесто для лепки украшения: взбить белки, добавить муку, замесить пластичное тесто, накрыть пищевой пленкой.

Шаг 8

Сдобный каравай. Шаг 8

Обжарить на разогретой с оливковым маслом сковороде нарезанные грибы и репчатый лук.

Шаг 9

Сдобный каравай. Шаг 9

Разделить тесто на 3 части. Один колобок должен получиться больше других. Раскатать большой колобок, выложить часть начинки, сформовать шар.

Шаг 10

Сдобный каравай. Шаг 10

Из второй части теста скатать толстую колбаску, разрезать ее на 3 полоски. Каждую полоску скатать в виде жгутика, "заплести" в виде косички.

Шаг 11

Сдобный каравай. Шаг 11

Из третей части теста сделать еще один колобок с начинкой из грибов. Выложить на застеленный пергаментом противень большой колобок с начинкой, на него сверху колобок по меньше, вокруг выложить косичку.

Шаг 12

Сдобный каравай. Шаг 12

Тесто для украшения подкрасить в розовый цвет свекольным соком.

Шаг 13

Сдобный каравай. Шаг 13

Вырезать различные украшения из тонко раскатанного теста : косички, веточки, цветочки и "приклеить" с помощью яичного белка к караваю. Потом смазать всю поверхность взбитым яйцом.

Шаг 14

Сдобный каравай. Шаг 14

Поставить в разогретую до 218°C духовку на 30-40 минут до готовности теста. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. Украсить грибами и зеленью.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СПЕЦПРОЕКТ

Соусы

Хотим знать

Пользуетесь ли вы в супермаркетах кассами самообслуживания?

ДА, ПОСТОЯННО ИНОГДА, КОГДА В ОСТАЛЬНЫЕ КАССЫ БОЛЬШИЕ ОЧЕРЕДИ ВИДЕЛ(А) ТАКИЕ ТОЛЬКО ЗА РУБЕЖОМ НЕТ, ДАЖЕ НЕ ЗНАЮ ЧТО ЭТО

ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ

теперь всегда могут быть с вами

Журналы в планшете

для тех, кто верен бумаге

Кулинарные журналы

издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

 Другие популярные журналы издательского дома «Издательский дом «Гастроном»

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ

ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА

© ООО «Издательский дом «Гастроном», 2008 –
Учредитель: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-69321, выдано 06.04.2017 г.
Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на обязательна.
Дизайн —


Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/31651/sdobnyj-karavaj



Сдобный каравай рецепт с пошагово в фото



Сдобный каравай рецепт с пошагово в

Сдобный каравай рецепт с пошагово в

Сдобный каравай рецепт с пошагово в

Сдобный каравай рецепт с пошагово в

Сдобный каравай рецепт с пошагово в

Сдобный каравай рецепт с пошагово в

Сдобный каравай рецепт с пошагово в

Сдобный каравай рецепт с пошагово в

Сдобный каравай рецепт с пошагово в